物流企(qǐ)业降本增效的4大新(xīn)玩法
发布时间(jiān):2020-02-02 20:02:43
物(wù)流企业降本增效的(de)4大新玩法
目前,物流界降本增(zēng)效的观点仍然大行其道(dào),企业为(wéi)了提升竞争力,常常只在物流(liú)本身(shēn)的降本增效上(shàng)做文(wén)章(zhāng),降(jiàng)低物流成本已被(bèi)固有思维局限,缺乏(fá)创新(xīn)理念,感觉做(zuò)物流除(chú)了不断压缩自(zì)己成本,不断打价格战(zhàn)之外,就没有(yǒu)更好的出路了。马云常讲,帮助客户赚(zuàn)钱,我就一定有钱赚。但物(wù)流企业这种降成本的做法往往是自残的(de)做法,即使帮助客户赚(zuàn)了(le)钱,自己打价格战也没钱赚。物流成本(běn)的目标(biāo)是追求既定服务(wù)水平下(xià)成本最优,成本与服务质(zhì)量正相关,一(yī)味(wèi)地降(jiàng)成本(běn)肯定做不好服务,不仅不能帮助客(kè)户赚钱,还可能让客户赔(péi)钱。从企(qǐ)业角(jiǎo)度看(kàn),一味地通过(guò)压(yā)低物流费用降(jiàng)低(dī)物流成本,也会降低物(wù)流(liú)的服务(wù)水平。如(rú)今,中国(guó)物流成本(běn)已经很(hěn)低了(le),仅仅从物(wù)流角度降本增(zēng)效(xiào)看(kàn)来(lái)是没多大空(kōng)间。
其实,换个角度看,还(hái)真的有很多降本(běn)增效的措施。比如:物(wù)流企(qǐ)业能不能帮助客户降低流通成本增加效益?能不能帮客(kè)户降低货损成本(běn)增加效益?能不能帮助客户降低存(cún)货成本增加效(xiào)益?能不(bú)能通(tōng)过提(tí)升物(wù)流服务(wù),打造(zào)产品品牌,增加产品附加值,降低物流费用占总销售额的(de)相对成本?
1、统仓(cāng)统(tǒng)配(pèi)模式整合(hé)流通(tōng)渠道,降低流(liú)通成本
中国人往(wǎng)往缺乏逻辑,很少做概念界定,很多商贸流通企业(yè)经(jīng)常谈的所谓物流成本高往往说的(de)是流通(tōng)成本高(gāo),却让物流企业常常“躺(tǎng)枪”,替流通成本高(gāo)背“黑锅”。
目前,在(zài)推进统仓统配模式过程中很多物流企业也遇到(dào)难题,大家常常(cháng)把统仓统(tǒng)配作为一项物(wù)流业务,想(xiǎng)通过降低收费吸引经(jīng)销商入仓,通过统仓统配降本增效,走入传统(tǒng)的统仓统配模式误区,最(zuì)后都不赚钱,或(huò)者利(lì)润可怜,难(nán)以(yǐ)发展。
换(huàn)一个维度看(kàn),不降低物流(liú)收费吸引客(kè)户入仓,不把统仓统配(pèi)模式作为(wéi)降低物流成本的业(yè)务模式(shì),而是将其作为整合商贸流通末端渠道的(de)载体,借助(zhù)统仓统配(pèi)的手段,通过物流共同配送直达终端门店,来搭(dā)建区域商贸流通实体网(wǎng)络平(píng)台(tái),通过帮助(zhù)经销商整合流通渠道来做增量,降低经销商流通(tōng)成本,是不是一条好的途(tú)径?
事实上,在(zài)很多区域,经(jīng)销商往往不能完全覆盖(gài)当地所有门店,大部分(fèn)经销商往往是借(jiè)助多个二(èr)批商达到相(xiàng)应的铺市率,在这(zhè)个过程中有近70%-80%的毛利(lì)是被二(èr)批商(shāng)拿(ná)走的,通过统(tǒng)仓统配平台如果帮助经(jīng)销商铺货,绕过(guò)二批商,让经销商降低流(liú)通成本,获得更多利(lì)润,扶持经销商做(zuò)大(dà)做强(qiáng),扩大市(shì)场占有率,帮助客户赚钱的同时,物(wù)流企业也有利润了。
这(zhè)种(zhǒng)模式的(de)关键是,作为统仓统(tǒng)配(pèi)的企业要树立借助(zhù)统(tǒng)仓统配聚集(jí)资源的理念,而不仅仅(jǐn)是(shì)推进(jìn)一个物流服(fú)务(wù)模(mó)式。要树(shù)立共享经济思想,利用统仓统配平(píng)台(tái)载体,向经销商共享门店资源,向门店(diàn)共享经销商资源,在(zài)提供(gòng)统(tǒng)仓统配的共(gòng)享服务同时,还可以聚(jù)集(jí)供应(yīng)商与(yǔ)门店资(zī)源,组织订货会、推介会等(děng),联合为各经销商提供共享业务员(yuán),共享理货员,统一为门店提(tí)供深度服(fú)等。
有了理念(niàn)上的(de)变革就(jiù)可以在新的理念上做出更(gèng)多创新,总(zǒng)体(tǐ)原则就(jiù)是借助物流(liú)服务(wù)载体帮助客户整合(hé)流通渠道,共享客(kè)户资源(yuán),提供共享服(fú)务,降低(dī)流通成本(běn),进(jìn)而创造自己物(wù)流企业的利润,而不是(shì)仅(jǐn)仅眼光(guāng)局限于物流业务,死扣自己的物流成本,靠(kào)打(dǎ)折物流仓储与(yǔ)配送(sòng)费用(yòng),通(tōng)过(guò)价格战去竞争。在互联网(wǎng)成为基础设(shè)施的新时代,跨界融合,羊毛出在猪身上,也是物流企业需要考虑的一个思路。
这种模式对于整合(hé)中小规模的(de)经销商做统仓统(tǒng)配效益应该最大,对(duì)于大品牌经销商也有降低流通成本的(de)市场空间(jiān),具体(tǐ)如何(hé)运作,相信在市场上打拼(pīn)的企业家自会明白,运用之(zhī)妙存乎一心。
中(zhōng)国商贸流(liú)通市场规模巨大(dà),有了(le)新的理(lǐ)念,就可以脑洞大开,不断(duàn)突破,迭代创新,探索通过物流服务(wù)降低流通成本的新(xīn)途径(jìng)。
2、物(wù)流标准化为企业降低货损成本,提高(gāo)企业效益
近年来,商务部大力推进商贸物流标准化,尤其是在生(shēng)鲜农产(chǎn)品流通领域,通过大力推进(jìn)标准物流周转箱的循环共用,改变了传统(tǒng)的物流作业对象,大(dà)幅(fú)度降低了货损(sǔn),为流通企(qǐ)业降低了成本。
传(chuán)统的生鲜蔬果物流模式,从(cóng)田间收(shōu)货不做包装直(zhí)接装车,生鲜蔬果互相磕碰挤压,带来大量(liàng)货损;剩下(xià)的生(shēng)鲜蔬果(guǒ)也往往品相不好,卖(mài)不出好价钱。
这样(yàng)的(de)模式,生鲜蔬果(guǒ)在物流配送过程中需要多(duō)次的集货、分拣、装卸与(yǔ)配(pèi)送,不仅物流作业效率(lǜ)低下(xià),难以实现(xiàn)机械化(huà)、自动(dòng)化和信息化,生鲜蔬(shū)果多(duō)次倒运堆码,会带来更多新(xīn)的损耗(hào)。
通过利用标准化的物流周转箱,在田间(jiān)地(dì)头即把箱(xiāng)子租(zū)给(gěi)农民,农民经过培训按照标准要(yào)求进行分类拣选和装箱,在(zài)经过附近冷库预冷后进(jìn)行冷链物流配(pèi)送,期间生(shēng)鲜(xiān)蔬果的分拣、装卸、搬运均以周转箱为(wéi)单元,箱子码箱子,生鲜蔬(shū)果不再挤压磕碰,物流作业对象也由生(shēng)鲜蔬(shū)果变成了周转箱(xiāng),配合托(tuō)盘,可以实现叉车(chē)等机(jī)械化(huà)或自动(dòng)化作(zuò)业(yè),以箱子为单元可以进行信息提(tí)取、记录、上传,箱(xiāng)子也可以作为信息单(dān)元与计量单元,便于追踪追(zhuī)溯(sù)和信息化(huà)管理(lǐ)。根据商贸物流(liú)标准化试点案例,很多省(shěng)市通过这一物流模式,实(shí)现了在物流配送的集货(huò)、分(fèn)拨、分拣过程中“三次(cì)不(bú)倒(dǎo)筐”,最后(hòu)可以(yǐ)直(zhí)接将周转筐摆放到超市(shì)货架上。这种生(shēng)鲜蔬(shū)果装入周转筐之后,物流作业就不在(zài)直接接(jiē)触(chù)生(shēng)鲜蔬果,可以(yǐ)大大降低生鲜蔬(shū)果损耗。与最传统落后的(de)物(wù)流(liú)作业相(xiàng)比,这(zhè)种(zhǒng)模式可以由原(yuán)来的35%以上(shàng)的货(huò)损(sǔn)降(jiàng)低到5%以内。即使过去已经使用了较为规范的(de)包装纸箱或集装袋等包装模式,通过使用循环共(gòng)用的物流标准周转箱(xiāng)也能进一步降低货损成本。
采用标准化周转箱(xiāng)模式,需要租用或购(gòu)买标准化物流周转箱(xiāng)、信息(xī)管理(lǐ)系统,以及购买一些物流装卸设备等。初(chū)期会带来一定物(wù)流成(chéng)本上(shàng)升,但(dàn)降低了货损(sǔn),通过(guò)机械化作业和(hé)信息化管(guǎn)理给流通企业带来的收益远远(yuǎn)超越物流成本的(de)上升(shēng),这(zhè)也是一种降(jiàng)本增效。
3、加强物流全链路信息整合,减少库存(cún)成本
随着(zhe)新(xīn)零售的快速发展,为了(le)能(néng)够快速把货物配送到消费者面前,为了应(yīng)对双11等促销(xiāo)活动,为了克服大型城市中心(xīn)区(qū)仓储资源极少(shǎo)的瓶颈,很多公司设置了(le)更多的前置仓。一是把门店空间变成可(kě)管理控制的(de)云微前置(zhì)仓,二是实现仓库闲置资源跨界(jiè)共享,在符合国(guó)家(jiā)规(guī)定的范围内,设(shè)置不同(tóng)品类的跨(kuà)界共享前置仓。大量的前(qián)置仓往往处(chù)于分散状态,很多品牌(pái)的经(jīng)销商管理系统是(shì)不同的,信息割(gē)裂的话,会导致流通全链路的存货暴增。比如:当(dāng)前置仓从10个增(zēng)加到50个时候,每个仓都有(yǒu)库(kù)存,库存会不会增加50倍?即使不增加50倍,也会大幅上升吧。此(cǐ)外,仓库(kù)货物分散,存货(huò)不多,当某个销售点销售(shòu)量因(yīn)种(zhǒng)种原因大幅上升后,会(huì)不(bú)会(huì)出(chū)现断货(huò)现(xiàn)象。新零售的快(kuài)速发展会不会带(dài)来库存管理与控(kòng)制痛点?库(kù)存的(de)大(dà)幅上升会不会带来新(xīn)零售成本上升(shēng)?
当存货暴(bào)增(zēng)带来无(wú)效库存的时候,当(dāng)断货产品供应不(bú)到位的(de)时(shí)候(hòu),靠降低物流成本,压榨仓储(chǔ)、配送、运输费用(yòng)是不(bú)能解决问题的。这个时候降低(dī)库存成本(běn)就成为重中之重。物流配送企业就应该与品(pǐn)牌商和经销商融合,建设和完(wán)善流通领域供(gòng)应链体系,实现三流合(hé)一,打通品牌商、经销商、前置仓(cāng)库存(cún)信息系统,实现物流精细化(huà)管理和可(kě)视化控制,降(jiàng)低每个前置仓库存,可以实现前置仓或门店之间的即时调拨,而不是层层将(jiāng)信息返(fǎn)回到品(pǐn)牌商(shāng)总库,再层层下拨配送(sòng)。
这(zhè)是一种(zhǒng)分布式的(de)仓库(kù)控制管理,既能够(gòu)保证安(ān)全库存,又能(néng)够减少库存网(wǎng)络中总库存量,需(xū)要(yào)加强(qiáng)物流系(xì)统全链路信息整合。如果做(zuò)好了这一(yī)点(diǎn),可以为品牌商大幅度降低产品库存,提高产品库存周转(zhuǎn)率(lǜ),就(jiù)可以为企业节省大(dà)量库存成本,降低企业经营风险(xiǎn)。这是仅(jǐn)仅(jǐn)依靠降(jiàng)低物流费用和物流作业成本所不能够相比的。
2018年开始,商务部(bù)流通司大力推进流通(tōng)领域供应链体(tǐ)系建(jiàn)设试点示范,其中通过建设(shè)和(hé)完善流通(tōng)领域供应(yīng)链,降低供应链(liàn)库存也是(shì)一项重要的任务(wù),其(qí)中提升供应链库存周(zhōu)转(zhuǎn)率(lǜ)是(shì)试点示范验收考核(hé)的重要指标。
在(zài)新零售时代,对(duì)流(liú)通领域(yù)供应链库存提出了新挑(tiāo)战,解决库存(cún)问(wèn)题(tí),确保(bǎo)最(zuì)优的存货(huò)和最(zuì)好的(de)保障,需要做(zuò)很多工作(zuò)。如:线上与线下全渠道的互联互通(tōng),线上线下库存(cún)一盘棋考虑与布局;推(tuī)动(dòng)门店和(hé)品牌商的物流系(xì)统数字化改造(zào),打通线(xiàn)下实体物流(liú)供应链网络信息;推动(dòng)线(xiàn)上(shàng)线下全链(liàn)路信息(xī)可(kě)交(jiāo)互与可调配;最后实现(xiàn)商务部流通发展司在推进流通领域供应链体系建设(shè)的五统(tǒng)一要求,打通全链路数据(jù),实现(xiàn)全链路(lù)信息整(zhěng)合,大数据预(yù)测(cè)与运筹,实现(xiàn)数(shù)字备(bèi)货与数字(zì)路由,实现仓储网络的全链路快速响应。
新零售带来的(de)分布式库(kù)存控制管理与制造(zào)业原来(lái)的集中式库存控(kòng)制(zhì)管(guǎn)理不(bú)同(tóng),新(xīn)零售在(zài)方便客户同时也(yě)带来了前置仓库存增加的风险,降(jiàng)低流通库(kù)存,增(zēng)加企业效益,也是“降本(běn)增效(xiào)”新维度。
4、高质(zhì)量(liàng)物流服务为客(kè)户(hù)提升品牌价值(zhí),降(jiàng)低物流(liú)相对(duì)成(chéng)本
十九(jiǔ)大后(hòu),我国经济已由高速增长(zhǎng)阶(jiē)段转向高质量发展阶段,作为基(jī)础性的现代服务业,物流是提升服务体验,赋能产品品牌,提(tí)升产(chǎn)品价值的重要途径。追求(qiú)高品质制造、高品质消费和高(gāo)品质(zhì)流通已成为一种重要(yào)趋势,推(tuī)进(jìn)品质(zhì)物流发展迈入一个新(xīn)阶段,从价格竞争到差异(yì)化(huà)竞争,从寻找资(zī)源到整合资源(yuán),从单一运输(shū)模式到综(zōng)合模(mó)式,我国物流业发展(zhǎn)正在步入(rù)“品质”提(tí)升阶段。
我们常说中(zhōng)国物流(liú)成(chéng)本高,经常与(yǔ)国外比较物流成本(běn)占GDP比例,却不(bú)知物流成本占GDP比例不代(dài)表物流成本。比如:不(bú)考虑经济结构问题,假设同样配送一批(pī)货(huò)物,配(pèi)送距离与配送网点都一样,配送成(chéng)本(běn)也一(yī)样,在中国这批货物每件可能就是几十元(yuán),到了国外这批货物贴上知名品牌(pái)标签,价(jià)格(gé)就可(kě)能增加了(le)几倍甚(shèn)至(zhì)10倍,由于这批货物价格在中国很(hěn)低,中国物流(liú)成本占货物价值的比(bǐ)例必然就高(gāo);而国外这批(pī)货物价值很高(gāo),同样(yàng)物流成本占货物价值(zhí)的比(bǐ)例(lì)自然就(jiù)低了。
这说(shuō)明,在高质量(liàng)发展阶段,发展高质量(liàng)物流,创造(zào)高质(zhì)量品牌,为产(chǎn)品(pǐn)价值赋能,提(tí)升产品品牌价值和消费体验(yàn),也会(huì)降低物流的(de)相对成本,也(yě)可以实现(xiàn)降低相对物(wù)流成本,又增加物流收费,最(zuì)后增加物流效益。
一分(fèn)钱一分货,即(jí)使在中国,如快递领域(yù),也有三通一达和顺丰等不同物流(liú)服务(wù)的定位。中国是一个发展不平衡的大国,对物(wù)流(liú)服务质量的需(xū)求不太一样(yàng),各地的(de)物(wù)流(liú)需求(qiú)也不太(tài)一样。目前,在快递领域我(wǒ)们已经把普通快(kuài)递的成本降(jiàng)到极致,也(yě)创造(zào)了世界奇迹;此外,面对中高端的物流与快递配送需求,通过(guò)为产品赋能,提升产品(pǐn)体验,做有温(wēn)度的物流,实现提质增效(xiào),即使收费提升(shēng),也(yě)具有(yǒu)较(jiào)大发展空间和市(shì)场(chǎng)竞争力。未来,随着(zhe)高(gāo)质量发展阶段的到来,高质量的物流服务需求将会上升,通过提质增(zēng)效(xiào)为品牌赋能,降(jiàng)低物流(liú)相对成本,也是一种新的维度的(de)“降本增效(xiào)”。
目前,物流界降本增(zēng)效的(de)观点仍然大行其(qí)道,企业为了提升竞争力(lì),常常只在物流本身的降本增(zēng)效上做文章,降低(dī)物流成(chéng)本已被固有思维局限,缺乏创新理念(niàn),感觉做物流除了不断(duàn)压缩自己成(chéng)本,不断打价格战(zhàn)之外,就没有(yǒu)更好的出路了。马(mǎ)云(yún)常讲,帮助客户赚(zuàn)钱,我就一定有钱赚。但物流企业这种(zhǒng)降成本的(de)做法往(wǎng)往(wǎng)是自残的做法,即使帮助(zhù)客(kè)户赚了钱,自己(jǐ)打价格(gé)战也(yě)没钱赚。物流成本的目标是追(zhuī)求既定服务水平下成本最优,成本与服务质(zhì)量正相(xiàng)关(guān),一味(wèi)地降成本肯定做(zuò)不好(hǎo)服务,不仅(jǐn)不能(néng)帮助客户赚钱,还(hái)可能让客户赔钱。从企业角(jiǎo)度看,一味地通过压低物流费用(yòng)降低物流成本,也会降低物流的服务水平。如(rú)今,中(zhōng)国物(wù)流(liú)成本(běn)已经很低(dī)了,仅仅从物流角度降(jiàng)本(běn)增效看来是没多大空间。
其实,换个角度看,还真的有(yǒu)很(hěn)多降本增效的措施。比如:物(wù)流企业能不能帮助(zhù)客户(hù)降低流(liú)通成本增加效益?能不能(néng)帮客户降低(dī)货(huò)损成本增加效益(yì)?能不能帮助客户降低存(cún)货成本增加效益(yì)?能不能通过提(tí)升物(wù)流服(fú)务(wù),打造产品品牌,增加产品附(fù)加值,降低物流费用占总销售额的相对成本?
1、统仓统配模(mó)式(shì)整(zhěng)合流通渠道,降低流通成本
中国人往往(wǎng)缺乏逻辑,很少做概念界定,很多商贸流通企业经常谈(tán)的所谓(wèi)物流成本高往(wǎng)往说的是流通成(chéng)本高,却让(ràng)物流企业常常“躺枪”,替(tì)流通成本高背“黑锅”。
目前,在推进统仓统配模式过程中很多物(wù)流企业也遇到(dào)难题,大家常(cháng)常(cháng)把统仓统配作为一项物流业务,想(xiǎng)通过降低收费吸引经销商入仓,通过(guò)统仓统配降本增(zēng)效,走入传(chuán)统的统仓统配模式误区,最后都(dōu)不(bú)赚钱(qián),或者利(lì)润(rùn)可怜,难以发展。
换一个维度看,不(bú)降低物流收(shōu)费(fèi)吸引客户(hù)入仓,不把统仓统配模式(shì)作为降低物流成本的业务模式(shì),而(ér)是将其作(zuò)为整合商贸流通末端渠道的(de)载体,借助统(tǒng)仓统配的手段,通过物流共同配送直达终端(duān)门店(diàn),来搭建区域商贸流通实体网络平台,通过(guò)帮助经销商整合流通渠道来做(zuò)增(zēng)量,降低经销商流通成本,是不是一条好的途径?
事实上,在很(hěn)多区域,经(jīng)销商往往不能完全覆(fù)盖当地所(suǒ)有门店,大(dà)部分经销商往往(wǎng)是借助多个二批商达到相应(yīng)的铺市率,在(zài)这个(gè)过程中有近70%-80%的毛利(lì)是被(bèi)二批商拿走的,通过统仓统配(pèi)平台(tái)如(rú)果帮助经销(xiāo)商铺货(huò),绕过二(èr)批商,让经销商降低流通成本,获得更多利(lì)润,扶持经(jīng)销商做大(dà)做强,扩大市场占有(yǒu)率,帮助客(kè)户赚钱的(de)同时,物流(liú)企业也(yě)有利润了。
这种模式的关键是,作为统仓统配的企业要(yào)树立借助统(tǒng)仓统(tǒng)配聚(jù)集资源的理念,而不(bú)仅仅是推进一个物流服务模式。要(yào)树立共享(xiǎng)经济思想,利(lì)用统(tǒng)仓(cāng)统配(pèi)平台载体,向(xiàng)经销商(shāng)共(gòng)享门店资源(yuán),向门店共(gòng)享经销商(shāng)资源,在(zài)提供(gòng)统仓统配(pèi)的共享服务同时,还可以聚集供应商与门店资(zī)源,组织订(dìng)货(huò)会、推介会等,联合为各(gè)经销商提供共享业(yè)务员(yuán),共(gòng)享理(lǐ)货员,统一为门(mén)店提(tí)供深度服等。
有了理念上的变革就可以在新的(de)理念上做出(chū)更(gèng)多创新,总体原则就是借助物流服务(wù)载(zǎi)体帮助(zhù)客户整合流通渠道,共享客户资源,提供共享(xiǎng)服务,降低流通(tōng)成(chéng)本(běn),进(jìn)而创造自己物流企业(yè)的(de)利润,而不是仅仅(jǐn)眼光局限于物流业务,死扣自己的物流成(chéng)本,靠打折物流仓储与配(pèi)送费用,通过价格战去竞争。在互联网(wǎng)成(chéng)为基础设施的新时(shí)代,跨界融合,羊毛出在(zài)猪(zhū)身上,也(yě)是物流企业(yè)需要考虑的一个思路。
这种(zhǒng)模式(shì)对于整合(hé)中小规模的经销(xiāo)商做统(tǒng)仓统配效益应该最大,对(duì)于大品牌经(jīng)销商也(yě)有降(jiàng)低流通成本的市场空间,具体如何运作,相(xiàng)信在市场上(shàng)打拼(pīn)的企业家自会明(míng)白,运用之妙存乎一心。
中国商贸流(liú)通市场规(guī)模(mó)巨(jù)大,有了新的理念(niàn),就可以脑洞大开,不断突破,迭代创新,探索(suǒ)通过物流(liú)服务降低流通成本的(de)新途径。
2、物流标准化为企业降低(dī)货损成本,提高企业效益
近年来,商务部大力推进(jìn)商(shāng)贸物流标准化,尤其是在生(shēng)鲜(xiān)农(nóng)产品流通领域,通过大力推进标准物流周转箱的(de)循环共(gòng)用,改变(biàn)了传统的(de)物流作业对象,大幅度降(jiàng)低了货损,为流通企(qǐ)业降低了(le)成本。
传统的生鲜蔬果物(wù)流模式,从田(tián)间收(shōu)货不做(zuò)包装直(zhí)接装车,生鲜蔬果(guǒ)互相磕碰挤(jǐ)压,带来大量(liàng)货(huò)损(sǔn);剩下的生鲜(xiān)蔬果也往(wǎng)往品相不好,卖不出好价钱。
这样(yàng)的模式,生(shēng)鲜蔬果在(zài)物流(liú)配送过(guò)程中需要多次的集货、分拣、装(zhuāng)卸与配送,不仅物流作业(yè)效率低下,难以实现机械化(huà)、自动化和(hé)信息化(huà),生鲜蔬果多次倒运堆(duī)码,会(huì)带来更多新的损耗。
通过(guò)利用标准化的物流周转箱,在田间地(dì)头即(jí)把箱子租给农(nóng)民,农民经过培训按照标准要(yào)求进行分类拣选和装(zhuāng)箱,在经过附近冷库预冷后进行冷链物流配送,期(qī)间生鲜蔬(shū)果的(de)分拣、装卸、搬(bān)运均(jun1)以(yǐ)周(zhōu)转箱为单元(yuán),箱子码(mǎ)箱子,生鲜蔬果不再(zài)挤压磕碰,物流作业对象也由生鲜蔬果变成(chéng)了周转箱,配合托(tuō)盘,可以实现叉车等机(jī)械化或自动化作业(yè),以箱子为单(dān)元可以进行信(xìn)息(xī)提取、记录、上传,箱子也可以作为信(xìn)息单(dān)元与(yǔ)计量单(dān)元,便于追(zhuī)踪追溯和信息化管理。根据(jù)商贸(mào)物流标(biāo)准化试(shì)点案例,很(hěn)多省市通过(guò)这一物流模式,实现了在物(wù)流配送的(de)集货、分(fèn)拨、分(fèn)拣过程中(zhōng)“三次不(bú)倒(dǎo)筐(kuāng)”,最后可以直接将(jiāng)周转筐摆放到超市货(huò)架上。这种(zhǒng)生鲜蔬果装入周转筐之后,物流作业就不在直接接触生(shēng)鲜蔬果,可以大大(dà)降(jiàng)低生(shēng)鲜(xiān)蔬果(guǒ)损耗。与最传统落后的(de)物(wù)流作业(yè)相(xiàng)比(bǐ),这种模式可以由原来(lái)的(de)35%以上的货损降低到5%以内。即使过去已(yǐ)经使用了较为规范(fàn)的包装纸箱或集装袋等包装(zhuāng)模式,通过使用循(xún)环共用的物流标准周(zhōu)转(zhuǎn)箱(xiāng)也能进一步降低货损成本。
采用标准化周转箱模式,需(xū)要租用或购买标准化(huà)物流周转箱、信息管理(lǐ)系统,以及(jí)购买一些物流装(zhuāng)卸设备等。初(chū)期会带(dài)来一定物流成本上升,但降低了(le)货损,通过机械化(huà)作业和信息化管(guǎn)理给流通企业带来的收益(yì)远远超越物流成本(běn)的上(shàng)升(shēng),这(zhè)也是(shì)一种降本(běn)增效。
3、加(jiā)强物流全链路(lù)信息整合(hé),减(jiǎn)少库存成(chéng)本
随着新(xīn)零售的快速(sù)发展,为了能够快速把货物配(pèi)送到消费者面(miàn)前,为了应对双11等促销活(huó)动,为了克服大型(xíng)城市中(zhōng)心区仓储(chǔ)资源极少的瓶颈,很多公司(sī)设(shè)置了更多的前置(zhì)仓(cāng)。一是把门店空(kōng)间(jiān)变成可(kě)管理控制的云微前置仓,二是实现(xiàn)仓(cāng)库闲置资(zī)源跨界共享,在符合国家规定的范围内(nèi),设置不同品类的跨界共享(xiǎng)前置仓。大量的前置仓往往处于分散状态,很多品牌的经(jīng)销商管理系统(tǒng)是不同的,信息割裂的话,会导(dǎo)致流通全链(liàn)路的存货暴增(zēng)。比如:当前置(zhì)仓从10个增(zēng)加到50个时候,每个仓都有库(kù)存,库存会(huì)不会增加50倍?即(jí)使不增加50倍,也会大(dà)幅上(shàng)升吧。此外,仓库货物分散,存货不多,当某个销售点销售量因种种原因大幅上升后,会(huì)不(bú)会出现(xiàn)断货现(xiàn)象。新零售的快速(sù)发展会不会带来库存管理与控(kòng)制(zhì)痛点?库(kù)存的大幅上升会不会带来新(xīn)零(líng)售成本上(shàng)升?
当存货暴增带(dài)来(lái)无效库存的时候,当断货产品(pǐn)供应不到位的时候,靠降低(dī)物流成本(běn),压榨(zhà)仓储、配送(sòng)、运输费用是不能解决问(wèn)题的。这个时候降低库存成本(běn)就成为(wéi)重中之重(chóng)。物流配(pèi)送企(qǐ)业就应该(gāi)与品牌商和经销商融合,建设(shè)和完善流通领域(yù)供(gòng)应链(liàn)体系,实现三流合一,打(dǎ)通品(pǐn)牌商、经(jīng)销商、前置仓库存信息系统,实现(xiàn)物流精细化管理和可视化控制,降低每个前置仓库存(cún),可以实(shí)现前置仓(cāng)或门店(diàn)之间的即时调拨,而(ér)不是层层将信(xìn)息返(fǎn)回到品牌商(shāng)总库(kù),再层层下拨配送。
这是一种分(fèn)布式的仓库控制管理(lǐ),既能够保证安全库存,又能够减少(shǎo)库存(cún)网(wǎng)络中总库(kù)存量,需要(yào)加强物(wù)流系统全链路信(xìn)息整(zhěng)合。如果做好了这一点(diǎn),可(kě)以为品(pǐn)牌(pái)商大幅度降低产品库存,提高产(chǎn)品库存周转率,就(jiù)可以为企业节省大量库存成本(běn),降低企业经营风险。这是仅仅依靠降低物流费用(yòng)和(hé)物流(liú)作业成(chéng)本所不能够相比的。
2018年(nián)开始,商务部流通司(sī)大力(lì)推进流通领(lǐng)域供应(yīng)链体系建设试点示范(fàn),其中通过(guò)建设和完善流(liú)通领域供应链(liàn),降低(dī)供应链库(kù)存也(yě)是一项重要(yào)的任务,其中提升供应链库存(cún)周转率是试点(diǎn)示范验收考核(hé)的重要指标。
在新(xīn)零售时代(dài),对流(liú)通领域供应链库存提出了新挑战,解决(jué)库存问题,确(què)保(bǎo)最优的存货和(hé)最好的保障(zhàng),需要做(zuò)很多工(gōng)作。如:线上与(yǔ)线下(xià)全渠道的互(hù)联互通,线(xiàn)上线下(xià)库存(cún)一盘棋考虑与(yǔ)布局;推(tuī)动门店和(hé)品牌商的物流系统(tǒng)数(shù)字化改造(zào),打通线下实体物流(liú)供应链网络信息;推动线上线下全链路信息(xī)可交互与可调配;最后实现商务部流通发展司(sī)在推进流通领域供应链(liàn)体系建设(shè)的五(wǔ)统一(yī)要求,打(dǎ)通全链路(lù)数据,实现全链路信息整合(hé),大数据预测与运筹,实现数字(zì)备货与数字路由,实(shí)现仓储(chǔ)网络的(de)全链路快速响应(yīng)。
新零售(shòu)带来的分(fèn)布式库存控制管理与制造业原来(lái)的集(jí)中(zhōng)式(shì)库(kù)存(cún)控制管(guǎn)理不同,新零售在方(fāng)便客户(hù)同时也带来了前置仓库存增加的(de)风险,降低(dī)流(liú)通(tōng)库存,增加企业(yè)效(xiào)益,也是(shì)“降本增效”新维度(dù)。
4、高质量物流(liú)服(fú)务(wù)为(wéi)客户(hù)提升品牌价(jià)值,降低物流相对成本(běn)
十九(jiǔ)大后,我国经(jīng)济已(yǐ)由高(gāo)速(sù)增(zēng)长(zhǎng)阶段转向高质量发展阶段,作为基础性的现代服务业,物(wù)流(liú)是提升服务体(tǐ)验,赋能产品品牌,提升产品(pǐn)价值的(de)重要途径。追求高品质(zhì)制(zhì)造、高品质消(xiāo)费和(hé)高品质流通已成为一种重要趋势,推(tuī)进品质物流发展迈入一个新阶段,从价格竞争到(dào)差异化(huà)竞争,从寻找资源到整合资(zī)源(yuán),从单一运输模式到综合模式,我国物流(liú)业发(fā)展正在步入“品(pǐn)质”提升阶段。
我们常说中国物流成本(běn)高,经常与国外比(bǐ)较物流成本占GDP比例,却不知物(wù)流(liú)成本占(zhàn)GDP比例(lì)不代表物流成本。比(bǐ)如:不考虑经济结构问题,假(jiǎ)设同样配(pèi)送一批货物,配送(sòng)距离与配(pèi)送(sòng)网点都一样,配送(sòng)成(chéng)本也一样,在中(zhōng)国这批货物(wù)每件可能(néng)就是几十(shí)元,到了国外(wài)这批货物贴上知名品牌(pái)标签,价格(gé)就可能增加了(le)几倍甚至10倍,由于这(zhè)批货物价格在中国很低,中(zhōng)国物流成本占货物(wù)价值的比(bǐ)例必然就高;而(ér)国(guó)外这批货(huò)物价(jià)值很高,同(tóng)样物流(liú)成本占货物价(jià)值(zhí)的比(bǐ)例自然就低了。
这说明,在高(gāo)质量(liàng)发(fā)展阶(jiē)段,发展高质量物流,创造高(gāo)质(zhì)量品牌,为(wéi)产品(pǐn)价值赋能,提(tí)升产品品牌价值和消费(fèi)体(tǐ)验,也会降低物流(liú)的相对成本,也可以实现降低相对物流成本,又增加物流(liú)收费,最后增加物流效益。
一分钱一分货(huò),即使在中国,如快递领域,也有三通一达和顺丰等不同物流(liú)服务的定位。中(zhōng)国是一个发展(zhǎn)不平衡(héng)的大国,对物流服务质量的需求(qiú)不太一(yī)样,各(gè)地的物流需求(qiú)也(yě)不太一样。目前(qián),在快递领域我们已经把普通(tōng)快递的成本降到极(jí)致(zhì),也创造(zào)了世界奇迹(jì);此外,面对(duì)中高(gāo)端的(de)物流与快递配送需求(qiú),通过为产(chǎn)品赋能,提(tí)升产品体验(yàn),做有温度的物流,实现提(tí)质增效(xiào),即使(shǐ)收费提升,也具有(yǒu)较大(dà)发展空间和市场竞争(zhēng)力(lì)。未来,随着高质(zhì)量发展阶(jiē)段的到来,高质量的物流服务需求将会上升,通(tōng)过提质增(zēng)效为品牌赋能,降(jiàng)低物流相对成本(běn),也是一种新的维度(dù)的“降本增(zēng)效”。
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